Chaplin's 

Carpaccio van rund met zongedroogde tomaten, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, rucola en een saus van truffel

Krokant gebakken kalfszwezerik op een bedje van aardappel-

mousseline, gekarameliseerde appeltjes en een jus van Calvados

Gerookte eendenborst op een bedje van mesclun, kruiden,

balsamico en frambozen

Geroosterde coquilles op een bedje van knolselderij, speklinten,

beurre blanc saus en hazelnoten

Bonbon van gerookte zalm gevuld met rivierkreeftjes, crème fraiche, limoen en kruiden

Blauwe kaas op een bedje van mesclun met geroosterde courgette, paprika en kruiden

Kalfsbiefstuk met salie in een jasje van Ardennenham, met 

een saus van rode port

Gemarineerde lamshaasjes begeleid met een saus van

tijm en honing

Klassieke Franse eendenborst met een saus van rode port en vanille

Gebakken zeebaarsfilet met een kreeftensaus en een

vleugje cognac

Gebakken roodbaarsfilet met een saus van vadouvan

Flensjes gevuld met vanille-ijs, warme sinaasappelsaus

en Grand Marnier

Diverse lekkernijen samengesteld van onze kaart

Taartje van amandel, frambozen, mascarpone en witte chocolade

met strawberry-cheesecakeijs

Diverse soorten kaas, geserveerd met een slokje port en dadelbrood

Grand Marnier, DOM of Cointreau, geklopte room

Licor 43 of Tia Maria, geklopte room